👩🦰「最近、骨が弱くなってきた気がする…」
👩「将来の骨折が怖い。でも運動も食事も、何から始めたらいいの？」
👨「健診で“骨密度が低め”って言われた…サプリが必要？」
そんな“モヤっと不安”に、食事の成分（フラボノイド）と骨密度・骨粗しょう症の関係を大規模データで調べた研究が出ました。
結論から言うと、フラボノイド摂取が多い人ほど、骨密度が高く、骨粗しょう症の割合が低い傾向がみられています（※関連＝「効く」と断定ではありません）。 Xiao P 2024
まず結論（3行で）
✅ フラボノイド摂取が多い人は、太もも周りの骨密度がわずかに高い Xiao P 2024
✅ 骨粗しょう症の“なりやすさ”が低い関連（最も多い群でOR=0.686） Xiao P 2024
✅ ただしこれは横断研究なので、原因→結果は断定できません Xiao P 2024
フラボノイドってなに？
🍓🍵🥬 フラボノイドは、野菜・果物・お茶・豆類などに含まれる“植物のチカラ成分”。
論文ではフラボノイドを6つのタイプ（サブクラス）に分けています：
- アントシアニジン（例：ベリーの色素）
- フラバン-3-オール（例：緑茶・カカオなど）
- フラボン
- フラボノール（例：ケルセチン：玉ねぎなどに多い）
- イソフラボン（例：大豆系）
- フラバノン（例：かんきつ系） Xiao P 2024
研究の中身をサクッと（信頼性のポイント）
この研究は、**NHANES（ナヘインズ：米国の国民健康栄養調査）**のデータを使用。
- 対象：米国成人 10,225人 Xiao P 2024
- 食事評価：24時間食事調査を2回（会場＋電話）→平均を採用 Xiao P 2024
- 骨密度（BMD＝Bone Mineral Density）：DXA（二重エネルギーX線吸収法）で測定 Xiao P 2024
- 骨粗しょう症の定義：WHO基準（Tスコア< -2.5）＋部位ごとの閾値 Xiao P 2024
- 統計：年齢・性別・BMI（びーえむあい：体格指数）など多くの要因を調整 Xiao P 2024
結果①：フラボノイドが多い人ほど「骨密度が高い」関連
フラボノイド摂取を4グループに分け、いちばん多いグループ（Q4）を、いちばん少ないグループ（Q1）と比較。
👉 Q4は、太もも骨（大腿骨）まわりの骨密度がわずかに高い関連が出ました：
- 総大腿骨：+0.013
- 大腿骨頸部：+0.010
- 転子部：+0.010
- 転子間：+0.012 Xiao P 2024
※数字は「差の大きさ（β）」で、劇的に上がる！というより、“日々の積み重ねで差がつくかも”タイプの結果です。
さらに、男女どちらでも同じ方向（プラス）の関連が示されています。 Xiao P 2024
結果②：骨粗しょう症の“なりやすさ”が低い関連（ORの見方も解説）
骨粗しょう症については、いちばん摂取が多いQ4で、
OR=0.686（95%CI: 0.528–0.890）でした。 Xiao P 2024
OR（おーあーる：Odds Ratio＝オッズ比）って？
ざっくり言うと、
- OR=1.0：差がない
- OR<1.0：少なめ（なりにくい関連）
- OR>1.0：多め（なりやすい関連）
今回の0.686は、単純イメージでは「骨粗しょう症の割合が低い方向」という意味合いです（ただし“因果”ではありません）。
結果③：どのフラボノイドが関係してた？
調整後モデルでは、骨粗しょう症のリスクが低い関連がみられたのは主にこちら👇
- 総フラボノイド Xiao P 2024
- アントシアニジン Xiao P 2024
- フラバン-3-オール Xiao P 2024
- フラボン Xiao P 2024
- フラボノール Xiao P 2024
一方で、
- イソフラボン
- フラバノン
は、はっきりした関連が出ませんでした。 Xiao P 2024
“なぜ”骨にいいかも？(仮説)
研究では、食事全体の抗酸化力の指標である
CDAI（Composite Dietary Antioxidant Index＝食事の抗酸化指数）が、
フラボノイド→骨密度の関係を一部（10〜13%程度）説明する可能性が示されました。 Xiao P 2024
つまり、
🧡 フラボノイド → 酸化ストレスや炎症に関係 → 骨代謝に影響…
という“筋書き”はありそう。ただしまだ確定ではない、という立ち位置です。 Xiao P 2024
今日からできる！フラボノイドの増やし方（食品でやさしく）
ここ、大事です👇
この論文は「サプリを飲めばOK」ではなく、食事の中のフラボノイド量を見ています。 Xiao P 2024
① ベリーを“ちょい足し”🍓
ヨーグルト、オートミール、サラダに
→ アントシアニジンのイメージ
② お茶習慣をつくる🍵
緑茶や紅茶など
→ フラバン-3-オールが多い系
③ “色のある野菜”を1日1回🥬🧅
玉ねぎ、葉物、ブロッコリーなど
→ フラボノール（ケルセチンなど）イメージ
④ かんきつもOK🍊（ただし今回は関連は弱め）
フラバノンは関連が明確ではなかったけど、栄養面ではプラス。 Xiao P 2024
注意点（ここは超大事）
⚠️この研究は、横断研究です。
つまり「フラボノイドを増やしたから骨密度が上がった」とは断定できません。 Xiao P 2024
また、食事調査は自己申告なので、思い出し違いも起こりえます。 Xiao P 2024
そして何より——
✅この結果はできるだけ信頼度の高いデータ解析を参考にしていますが、さまざまある研究の一例です。
✅体質・年齢・閉経・運動・たんぱく質やカルシウムなど、骨は複数要因で変わります。
👉 “鵜呑み”にせず、生活全体の中で使うヒントとして活用してください。
※持病がある方、薬を飲んでいる方、骨粗しょう症の治療中の方は、食事変更も含めて医師・管理栄養士に相談がおすすめです。
まとめ
- フラボノイド摂取が多い人ほど、骨密度が高く、骨粗しょう症が少ない関連が示された Xiao P 2024
- ただし因果関係は不明（横断研究） Xiao P 2024
- 今日からは、ベリー・お茶・色のある野菜を“ムリなく1つ増やす”でOK🍓🍵🥬
論文情報（引用）
Peilun Xiao, Zhihang Wang, Zeyao Lu, Shijia Liu, Chongjun Huang, Ying Xu, Ye Tian (2024)
The association between dietary flavonoid intake and bone mineral density and osteoporosis in US adults: data from NHANES 2007–2008, 2009–2010 and 2017–2018
BMC Public Health, 24:3168
DOI: 10.1186/s12889-024-20700-9 Xiao P 2024
Received: 15 January 2024 / Accepted: 11 November 2024 Xiao P 2024
今日の一歩が、未来の元気をつくります。みんなで健康寿命を延ばしていきましょう！！
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